Необходими продукти:
грозде
карамфил
канела
захар
оцет – 6%
Начин на приготвяне:
За мариноване се използува десертно грозде с едри месести зърна, обикновено Болгар или Хамбургски мискет.
Добре измитото грозде се оронва и се нарежда плътно в буркани, на дъното на които се поставят за подправка 2—3 зърна карамфил и парченце канела.
Заливат се с гореща марината заливка в пропорция 1 л вода, чаша захар, 2 чаши оцет 6%-ов.
Бурканите се затварят и веднага се стерилизират 15 минути.
Време за приготвяне: над 2 часа