Необходими продукти:
1 кг свинско месо
1/2 ч.ч. бяло вино
1/2 с.л. горчица
1 ч.л. оцет
3 с.л. олио
черен пипер
червен пипер
2 щипки захар
сол
2 бр. зелени чушки
2 бр. червени чушки
2 глави кромид лук
10-12 бр. пресни печурки
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на кубчета като за шишчета и се слага в марината от: виното, горчицата, оцета, олиото и подправките и престоява най-малко 2 часа. След това на дървени или метални шишчета се нарежда парче месо, парче зелена чушка, парче месо, парче лук, парче месо, 1 гъбка (предварително посолена), месо, червена чушка и така докато всички продукти свършат.
Ако дозата е голяма направените шишчета може да се замразят във фризера за след време.
Приятен апетит!