Необходими продукти:
2,5 кг касис
1 ½ л оцет
1 кг захар
Начин на приготвяне:
Касисът се измива под душ и се отцежда.
Подбират се гроздчета с по-едри зърна.
Нареждат се в буркани. Заливат се с гореща марината, приготвена в съотношение 2,500 кг плодове, 1 1/2 л оцет и 1 кг захар.
Бурканите се затварят плътно и се съхраняват в хладно помещение.
Поднасят се като гарнитура към печено или пържено месо и риба.
Време за приготвяне: над 2 часа