Необходими продукти:
1 кг. свинско месо от плешка
килограм и половина картофи
олио
2 с.л. чубрица
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Месото се реже на кубчета и се запържва до зачервяване.
Картофите се обелват и режат на кубчета изсипват се в съда слага се и месото с мазнината от пърженото, сол, черен пипер, чубрица и вода до половината на съда.
Задушава се във фурната, като в началото на печенето се разбъркват.
Пекат се 1 час на умерена фурна.
Време за приготвяне: 1,5 часа