Необходими продукти за 1 порция
Пресни домати – 50 гр.
печени пиперки – 40 гр.
печен патладжан – 50 гр.
пресни краставици – 40 гр.
червен лук – 15 гр.
сирене – 30 гр.
маслини – 10 гр.
олио – 10 гр.
оцет – 5 гр.
магданоз и сол
Начин на приготвяне:
Пиперките и патладжаните се изпичат, обелват се и се режат на кубчета, доматите – на резенчета, краставиците – на кубчета, червеният лук – на дъги, магданозът – на ситно.
Нарязаният зеленчук се разбърква със солта и се подправя с оцет и олио.
Оформя се на купчинка в чиния за салата, отгоре се настъргва сиренето и се украсява с фунийка от печена пиперка, маслина и клонка магданоз.
Време за приготвяне: 45 минути