Необходими продукти:
млади картофи 500 г
масло 50 г
кашкавал 40 г
черен пипер
лимонов сок
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Дребни еднакви по големина млади картофи се поръсват със сол и се почистват от кожицата.
Измиват се и се поставят в сгорещеното масло да се задушат, докато се зачервят от всички страни, като се бъркат често.
След това се посоляват, поръсват се със счукан черен пипер, с лимонов сок, настърган кашкавал и ситно нарязан магданоз.
Поднасят се като предястие или като гарнитура към печено, варено или пържено месо или риба.
Време за приготвяне: 45 минути