Необходими продукти:
500 г кисело мляко
5 яйца
1 кг агнешко месо
1/2 ч. ч. олио
2 с. л. брашно
черен и червен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на дребни парчета, слага се в тава, залива се с мазнината и се слага във фурната да се пържи.
Когато се зачерви равномерно се долива по малко гореща вода, докато омекне.
Поръсва се с черен и червен пипер.
Разбиват се яйцата и киселото мляко с брашното.
Сместа се посолява на вкус и с нея се залива месото.
Гювечът се запича в силна фурна.
Забележка: Този гювеч става вкусен и с пилешко месо.
Време за приготвяне: 1 час