Необходими продукти:
агнешко месо 750 гр.
агнешки дреболии 0.500 кг
краве масло 200 гр.(1 чаена чаша)
пресен кромид лук 5 връзки
яйца 5 бр.
прясно мляко 500 мл (2 и 1/2 чаени чаши)
малки пиперки 2-3 бр.
бяло вино 100 мл (1/2 чаена чаша)
червен пипер 5 гр.(1 чаена лъжичка)
черен пипер 3 гр.(1/2 чаена лъжичка)
джоджен
магданоз и сол на вкус
Начин на приготвяне:
Месото и дреболиите се нарязват на парчета и към тях се прибавят дребно нарязаните лук, пиперки, магданоз и джоджен.
Поръсват се с червения и черния пипер, заливат се с виното, посоляват се и се слагат в пръстен гювеч.
След изпичането ястието се полива с разбитите в млякото яйца и отново се запича.
Време за приготвяне: 1,5 часа