Необходими продукти за 1 доза:
250 г брашно
2 пакетчета масло
1 ч. л. сол
1 с. л. оцет
10-12 с. л. вода
Начин на приготвяне:
Маслото се обезводнява, като се омесва с 1/3 от брашното, след което се надробява на парченца и се разпределя върху останалото брашно.
Омесва се гладко тесто с водата, в която са разтворени солта и оцетът.
Тестото се оставя 30 минути в хладилника, а след това се разточва и се употребява по предназначение.
Това тесто не подлежи на дълго съхраняване или дълбоко замразяване, а трябва да се употреби непосредствено след приготвянето му.
Употребява се за основа на плодови пити и торти, за кошнички, изпечени в саваринови формички, за бисквити.
Пече се в силна фурна върху навлажнена с вода тава.
Време за приготвяне: 45 минути