Необходими продукти:
1 кг моркови
100 г почистен чесън
350-400 г лук
1 чаена чаша зехтин или олио
2 супени лъжици оцет
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Морковите се нарязват на тънки ивици (не се стържат на ренде), лукът се нарязва на полукръгчета, а чесънът – на ситно.
Лукът се задушава леко в мазнината, докато омекне, но без да се пържи.
Добавят се морковите и се задушават 5 минути.
След това се слага чесънът и се задушава още 3 минути.
Накрая сместа се подправя със сол и черен пипер на вкус.
Налива се оцетът, разреден с половин чаена чаша вода.
След като изстине, ястието се слага в хладилник и се оставя да престои 10-12 часа.
Време за приготвяне: 45 минути