Необходими продукти:
700 г свински месо
1 ч.ч. булгур
4 бр. картофи
2 глави лук
1 бр. морков
3 бр. яйца
400 г кисело мляко
сол
бял пипер
целина
магданоз
1/4 ч.ч. растителна мазнина
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на парчета и се запържва в мазнината с нарязаните лук и морков. Долива се 1 ч.ч. гореща вода и се оставя да се задуши докато омекне. Отделно булгурът се сварява с малко сол и се изсипва в тава, прибавят се нарязаните на кубчета картофи и месото. Добавят се нарязаните целина и магданоз, поръсва се с малко бял пипер и се овкусява със сол. Налива се малко вода и се запича в умерена фурна. Като стане готова мусаката се залива с разбитите яйца и киселото мляко и се допича до зачервяване.
Може да се добавят подправки по избор.
Приятен апетит!