Необходими продукти:
смляно месо 750 гр.
кисело зеле 1.500 кг
растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша)
кромид лук 100 гр. (1-2 глави)
червен пипер 5 гр. (1 чаена лъжичка)
брашно 10 гр. (1 супена лъжица)
яйца 2 бр.
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Към смляното месо се прибавят ситно нарязаният лук, червеният пипер, брашното и половината мазнина.
Сместа се посолява и се пържи 2-3 минути.
В останалата мазнина се задушава няколко минути зелето, нарязано на ситно.
В тавичка се нареждат на пластове месото и зелето, като се започне от месото.
Ястието се залива с вода (да се покрие), и се пече в средно гореща фурна.
След като изври водата и омекне зелето, се прибавят разбитите яйца.
Ястието отново се запича и се поднася поръсено с черен пипер.
Време за приготвяне: 1 час