Мъфини Изгрев или SUNRISE MUFFIN Starbucks със стафиди, моркови и кокос.
Доза за 12 големи мъфини или 16 средни мъфини
Мъфини Изгрев или SUNRISE MUFFIN
2 чаши брашно
1 1/4 чаши захар
2 ч.л. хлебна сода
2 ч.л. канела
1/4 ч.л. сол
1/2 чаша настъргани моркови
1/2 чаша стафиди
1/2 нарязани на едро орехи
1/2 кокосови стърготини без захар
1 обелена, почистена и настъргана ябълка
3 яйца
1/2 чаша олио
1/2 чаша ябълково пюре, може Nestle ако нямате друго
2 ч.л. ванилова есенция
Мъфини Изгрев или SUNRISE MUFFIN
Загрейте фурната на 175 градуса.
Омазнете 12 големи формички за мъфини или 16 среден размер. Можете да използвате и хартиени чашки за мъфини. Ще ви трябват 2 купи. В едната смесете добре всички сухи съставки, включително настърганите морков и ябълка. В другата купа смесете течните съставки, разбийте добре, може на ръка. Към сухите съставки прибавете добре разбитата течна смес, като само леко разбърквате за да стане на каша. Не разбивайте с миксер, просто леко смесете, цялата суха смес да се овлажни. Разпределете сместа във формичките за печене. Печете на 175 градуса около 20 минути, или можете да проверите с клечка.
Тези мъфини са сладки, пухкави, леки и едновременно с това засищащи. Рецептата впечатляващо наподобява мъфините SUNRISE MUFFIN на Starbucks и ако сте ги опитвали и те са ви харесали, задължително трябва да я пробвате и тези Мъфини Изгрев. Те са прекрасен избор, за закуска или леко похапване към следобедното кафе.
Пробвах рецептата точно както е описано и е наистина невероятно сполучлива. Това са може би най-сполучливите мъфини които съм правил и не са трудни.
Благодаря за хубавия коментар, и аз мисля че това са едни от най-вкусните мъфини. Страхотно са ароматни и невероятно вкусни. Особено прясно изпечени, така ухаят :-)