Необходими продукти:
1 кг. филе от бяла риба
5 домата
150 гр. заквасена сметана
150 гр. кашкавал
1 ч.л. дижонска горчица
магданоз
сол
смлян черен пипер
Начин на приготвяне:
Кашкавала се настъргва и се обърква със сметаната, нарязаният на ситно магданоз и горчицата.
Добавят се сол и черен пипер на вкус.
Огнеопорна тава се намазва с мазнина и се слага ред нарязан на филийки домат.
Върху тях се нарежда половината от рибното филе и се залива с 1/3 от сметановата смес.
Процедурата се повтаря отново – ред домати, останалото филе от рибата и се намазва с останалата сметанова смес.
Пече се в предварително загрята фурна на 180 С
Време за приготвяне: 45 минути