Необходими продукти за една порция:
2 яйца
15 г масло
сол
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбъркват, слага се солта и се сипват в тиган с много нагорещена мазнина.
Получената яйчева палачинка не се обръща, а се вдига отстрани, за да може суровата течност да мине под изпържените вече яйца.
Омлетът се пържи само от едната страна.
По такъв начин той става много сочен.
Преди да се поднесе, се сгъва на две.
Време за приготвяне: 30 минути