Необходими продукти:
орехови ядки 140 г
яйца 3
захар 250 г
оливия 120 г
кисело мляко 200 г
сода бикарбонат 1 лъжичка
канела 2 лъжички
брашно, колкото поеме
Начин на приготвяне: Яйцата със захарта се разбиват до побеляване.
Прибавят се като непрекъснато се бърка оливията на тънка струя, канелата, киселото мляко, разбито със содата и водата, и брашното, колкото поеме, за да се получи меко тесто.
Поръсват се ореховите ядки, нарязани на едро, и тестото се обръща с ръце леко няколко пъти, за да се поемат и се разпределят равномерно.
Разстила се в намазана с мазнина и поръсена с брашно тавичка.
Пече се в умерено силна фурна.
Поднася се нарязана на парчета и поръсена с пудра захар.
Време за приготвяне: 45 минути