Необходими продукти:
За 1 доза:
2 яйца
1 ч. ч. растително масло
1 лимон
магданоз
копър
1 малка кисела краставичка
Начин на приготвяне:
Сварява се твърдо едното яйце и жълтъкът му се стрива с вилица.
Прибавя се суровият жълтък от второто яйце и се захваща майонеза по общата схема.
След като се поеме предвиденото количество растително масло, се прибавят ситно нарязаните магданоз, копър и кисела краставичка.
Когато майонезата се сервира към месо, за подобряване на вкуса й тя се разрежда с желиран месен сос от печено, а при сервиране към рибни ястия – с желиран рибен бульон.
Време за приготвяне: 30 минути