Необходими продукти:
250 г сирене
500 г спанак
1 глава лук
4-5 скилидки чесън
2 люти чушки
2 ч. л. къри
1 1/2 к. ч. олио
сол
Начин на приготвяне:
В дълбок тиган в олиото запържваме до златисто нарязаното на кубчета сирене.
Изваждаме го и оставяме да се отцеди.
В мазнината запържваме чушките /цели/ до кафеникаво.
Поръсваме с кърито, разбъркваме, слагаме настъргания лук, скилидките чесън – счукани, и пържим 3-4 мин.
Добавяме нарязания на тънки лентички спанак, посоляваме, разбъркваме и задушаваме на умерен огън, докато спанакът омекне.
Тогава връщаме изпърженото сирене и задушаваме на тих огън, докато ястието остане на мазнина.
Време за приготвяне: 45 минути