Необходими продукти за една порция:
180 г риба
20 г топено масло
10 г галета
5 г брашно
половин яйце
100 г картофи
60 г кисели краставички
сол
Начин на приготвяне:
Почистената и обезкостена риба се посолява един час преди панирането, защото рибата мъчно се осолява.
В отделни съдове се приготвят брашно, яйце и галета.
Рибата се панира най-напред в брашно, после в яйце, галета и пак в яйце.
Пържи се в гореща мазнина.
Поднася се топла с пържени картофи и кисели краставички.
Време за приготвяне: 45 минути