Необходими продукти:
4-6 бр. свински или телешки пържоли
500 г доматен сос (1 кутия)
1 глава лук
2 бр. яйца
галета
олио
червен пипер
черен пипер
сол
1-2 скилидки чесън
1 ч.л. захар
Начин на приготвяне:
Фино нарязаните пържоли се поръсват със сол и черен пипер, след това се овалват в галетата, после в предварително разбитите яйца и се изпържват в силно нагорещена мазнина.
Доматеният сос се приготвя по следния начин: лукът се нарязва на ситно и се запържва до златисто, прибавя се малко червен пипер и сред това се прибавя доматеният сос (може и домати – обелени и нарязани на кубчета), прибавят се и нарязания чесън, малко черен пипер, захарта и сол на вкус. Оставя се да поври 10-15 минути. След това във врящия сос се прибавят пържолите и се оставят да ври всичко заедно за 5 минути.
Приятен апетит!