Необходими продукти:
750 г бяло пилешко месо
150 г кашкавал
50 г брашно
50 г галета
5 яйца
3 с.л. соев сос
сокът от 1 лимон
смлян черен пипер на вкус
ситно нарязан магданоз
и пресен босилек
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на дълги ивици.
Смесва се соевия сос, сока от лимона, черен пипер, магданоза и босилека и нарязаното месо.
Маринова се за около 20 мин.
Месото се отцежда и подсушава.
Кашкавалът се настъргва на ситно ренде и се смесва с разбитите яйца.
Месото се посолява, овалва се в брашно, след това в яйчената смес и накрая в галетата.
Панираното месо се притиска с длани така, че да придобие по-продълговата форма.
Отново се панира в яйчената смес и се изпържва в горещото олио.
Време за приготвяне: 1,5 часа