Необходими продукти:
4 големи парчета свинско филе
100г. кашкавал
100г. гъби
2 кисело краставички
100г. бекон
2 яйца
1 ч.ч. брашно
Начин на приготвяне:
Филето се начуква леко на тънко поръсваме със сол и черен пипер.
В едната половина се редят едно в/у друго на тънко нарязан кашкавал, на тънко бекон, на тънко нарязана кисела краставичка и пак кашкавал.
Празната част на филето се прехлупва и краищата се начукват леко за да залепнат.
Панира се първо в брашно и след това в разбитите яйца с малко вода и пак брашно и пак яйце.
Пържи се на слаб огън.
Време за приготвяне: 45 минути