Необходими продукти за 1 порция
Зрял фасул – 35 гр.
доматено пюре (или лютеница) – 25 гр.
праз – 20 гр.
олио – 15 гр.
оцет – 5 гр.
маслини – 10 гр.
магданоз
чер пипер
Начин на приготвяне:
Свареният фасул, още топъл, се отцежда от водата и се пасира с преса.
Кашата се подправя с доматеното пюре, ситно нарязания праз, олиото, оцета, ситно нарязания магданоз и смления чер пипер.
Разбърква се добре, шприцова се в средата на чиния за салата и се украсява с маслини и клонка магданоз.
Пастетът може да се използва за приготовление на комбинирани салати, за пълнене на печени пиперки или домати.
Време за приготвяне: 1 час