Необходими продукти:
пащърнак 400 г
лук 250 г
оливия 10 г
черен пипер 20 зърна
лимон
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Пащърнакът се почиства и се нарязва на кръгчета с дебелина 1 см.
Отделно се нарязва лукът на тънки полумесеци.
В тенджера с широко дъно се нарежда половината от пащърнака,върху него се поставя лукът и отгоре – останалият пащърнак.
Заливат се с вряща вода да се покрият.
Прибавя се оливията, черният пипер, солта, резенчета лимон и ситно нарязаният магданоз.
Ястието се задушава на тих огън, докато остане на мазнина.
Поднася се студено.
Време за приготвяне: 45 минути