Необходими продукти:
300гр свинско месо
20гр олио
1глава лук
120гр ориз
50гр ананас на кубчета
30мл. ананасов сок
20гр захар
щипка карамфил
щипка канела
щипка кориандър
щипка кардамом
сол
Начин на приготвяне:
Месото нарязано на кубчета, се пържи в олио, добавя се кориадъра, карамфила и ситно нарязания лук и се пържи около 10 мин. с непрекъснато разбъркване. След това се добавя 1/3 ч.ч вода и се задушава до омекване.
Предварително сварения ориз се смесва с половината парченца ананас. Месото и соса се изсипват в тавичка, отгоре се изсипва ориза, поръсва се с канелата и кардамона. Останалите парченца ананас се смесват с ананасовия сок, захарта и леко се карамелизират. Сместа се изсипва върху ориза
Приятен апетит!