Необходими продукти:
1 доза бисквитено тесто
1 в.ч. ром
150 г разтопен шоколад кувертюр (или шоколадов фондан – виж Глазури)
шоколадов фондан за тункване
сладко от череши за гарниране
Начин на приготвяне:
С 1/3 от тестото се приготвят малки кръгли или квадратни подложки, които се изпичат.
Останалото тесто се изпича в намазана с масло и поръсена с брашно тава, отлепя се от тавата и като изстине, се надробява.
Натрошената маса се смесва с шоколада и рома.
От сместа се оформят конусчета или топчици, които се поставят върху подложките.
Петифурите се потапят поотделно в шоколадовия фондан, гарнират се с по 1 череша от сладкото и се слагат в хартиени капсули.
Време за приготвяне: 1 час