Необходими продукти:
1 средно голяма зелка
500 гр. кисели ябълки
500 гр. лук
50 гр. сланина
4 кренвирша
150 гр. червено вино
оцет
4 лъжици захар
2 червени чушки
чесън
магданоз
черен пипер
мента
смляно карамфилче
портокалова кора
сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме на тънки ивички почистените зеле и чушки, нарязваме на колелца почистените ябълки и лук, сланината нарязваме на кубчета и ги нареждаме на редове в дълбока тенджера.
Посоляваме поотделно всеки ред, поръсваме с черен пипер, леко подслаждаме, заливаме с виното и оцета и печем в слаба фурна.
Поставяме кренвиршите 20 минути преди допичането.
Към зелето можем да прибавим и кост от шунка.
Време за приготвяне: 45 минути