Необходими продукти:
1 агнешки бут
6 моркова
500 гр. картофи
1 домат
1 глава лук
100 гр. масло
1 ч.ч. вода
розмарин (риган)
кориандър
Начин на приготвяне:
Агнешкия бут се обезкостява, в него се слагат 6 моркова, поръсва се със сол и черен пипер.
Прави се руло и се овързва с конец.
Слага се в тавичка, намазва се с масло и се поръсва със подправките.
Около него се нарязват на едро картофите, домата, лука.
Поръсват се с розмарин, олио, сол и вода.
Завива се във фолио и се пече.
Малко преди да стане готово се маха фолиото и се допича.
Време за приготвяне: над 2 часа