Необходими продукти:
8-10 стръка праз
1/2 чаша прясно мляко
70 г масло
2 с. л. брашно
6 яйца
100 г настърган кашкавал
галета
за соса:
1 чаша прясно мляко
сол
черен пипер
магданоз
Начин на приготвяне:
Нарежете праза на дълги парчета и го задушете до омекване, поръсете го с черен пипер и сол.
Наредете го в намазана с масло или маргарин тавичка.
Залейте го със соса: млякото разбъркайте с брашното и прибавете 3 яйца, сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз.
Отгоре чукнете 3 яйца на очи, поръсете с галета и след това с настъргания кашкавал.
Печете във фурна.
Време за приготвяне: 45 минути