Необходими продукти:
8 пилешки бутчета
или цяло пиле, разрязано на 6-8 части
60 мл мед
3 с л сироп от нар
настъргана кора от 1 лимон
сок от един лимон
60 мл сухо бяло вино
1 малка глава червен лук
4-6 скилидки чесън
1 с л сос Уорчестър
2 с л лют сос тип Чили
1 ч л морска сол
1 ч л смлян черен пипер
1 ч л нишесте
Начин на приготвяне:
Лукът и чесънът се наситняват и се смесват с останалите продукти за маринатата.
Пилето се поставя в найлонов плик и залива с маринатата.
Пликът се завързва и се поставя в тава, която се оставя в хладилник за 2 часа или повече (през това време пликът се обръща няколко пъти).
Пилето се изважда.
Маринатата се прецежда и се прехвърля в малка тенджерка и се добавя 1 ч л нишесте.
Довежда се до кипване и се оставя да кипи 1 минута.
Пилето се пече върху загрята скара или във фурна загрята до 200 С под грил (горна скара) около 30-35 минути.
По време на печенето се намазва няколко пъти с маринатата.
Сервират се горещи или студени.
Време за приготвяне: 45 минути