Необходими продукти:
500 г пилешка кайма
1 яйце
3-4 с л сирене Маскарпоне
1 с л нишесте
1 малка глава кромид лук
100 г галета
2 с л смлени бадеми или лешници
1 ч л мащерка
смлян черен пипер
Начин на приготвяне:
Яйцето се смесва с нишестето и със сирене Маскрапоне, което е със стайна температура.
Лукът се наситнява.
В купа се омесват каймата, яйцето и лукът.
Приготвя се панировката : галетата се смесва със смлените бадеми или лешници, мащерката и смления черен пипер.
Оформят се кюфтета, които се панират и се изпържват в сгорещено олио.
Бележки:
Тъй като каймата се получава рядка и трудно се панира, може да се мине и без панировката, тогава кюфтетата се поставят с помощта на супена лъжица (1 кюфте е около 1-2 с л от сместа).
Време за приготвяне: 45 минути