Необходими продукти:
3 броя пилешки гърди
300 г гъби
10 бр. кисели краставички
шунка
5-6 с.л. доматен сос
4 с.л сметана
2 с.л олио и парче масло
подправка за пиле Picantina
настърган кашкавал
пържени картофи
Начин на приготвяне:
Пилешкото се нарязва на тънки дълги лентички ( месото трябва да е полузамразено, за да се нареже на правилни лентички), подсушава се и се поръсва с подправката за пиле.
Затопля се мазнината и пилешкото се поставя едно по едно в нея- запържва се до омекване на месото, добавят се нарязаните на филийки гъби и нарязаните на ивички шунка и се задушава още 10 минути след тях се слагат и нарязаните на лентички краставички, като всичко вкупом се задушава допълнително около 5 мин.
Доматеният сос се добява постепенно и се разбърква, след доматеният сос се добавя сметаната, разбърква добре и се оставя на къкри около 5 мин.
Изпържват се картофите.
Жулиена се сервира върху канапе от пържени картофи и се поръсва с настърган кашкавал
Може също да се сервира и върху канапе от ориз.
Време за приготвяне: 45 минути