Необходими продукти:
1 пиле
30 гр. масло
сол
За плънка:
40 гр. масло
1 жълтък
1 филия бял хляб
прясно мляко
200 гр.гъби
сол
Начин на приготвяне:
Посоляваме почистеното пиле отвътре и отвън, напълваме с плънка, зашиваме с бял конец, изпържваме в масло, наливаме вода и печем до омекване.
При печенето заливаме със соса и доливаме гореща вода (или бульон от дреболиите).
Приготвяне на плънката:
Задушаваме почистените и нарязани на парченца гъби в 20 гр. масло до омекване.
Останалото масло разбиваме със сол, жълтък, накиснатия предварително в прясно мляко и нарязан на кубчета хляб и накрая прибавяме задушените гъби.
Време за приготвяне: 1 час