Необходими продукти:
1 пиле около 800 гр.
растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша)
моркови 100 гр. (1-2 бр.)
лук 50 гр. (1 глава)
бяло вино 200 мл (1 чаена чаша)
домати 150 гр. (2-3 бр.)
пиперки 100 гр. (2-3 бр.)
магданоз 1/2 връзка
копър 1/2 връзка
червен пипер 5 гр. (1 чаена лъжичка)
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Пилето, нарязано на порции, се задушава в мазнината заедно с морковите, нарязани на кубчета, и лука, нарязан на филийки.
Като се зачерви месото, се прибавят червеният пипер, доматите, нарязани на ситно, пиперките, нарязани на ивици, магданозът и копърът, нарязани на едро, и черният пипер.
Ястието се залива с виното и 1 чаена чаша топла вода, посолява се и се оставя да ври на тих огън, докато остане на мазнина.
Поднася се с пържени картофи.
Време за приготвяне: 1 час