Необходими продукти:
1 по-тлъсто пиле
1 пакетче масло
1 ч. ч. червено вино
2 ч. л. брашно
2 ч. ч. вишни
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Натрийте кожата на пилето със сол и черен пипер.
Разтопете 1/3 от маслото в тава и сложете пилето вътре.
Печете в предварително загрята фурна, като от време на време го обръщайте и поливайте с отделения сос, за да не загори.
Извадете опеченото пиле и го оставете настрани, докато приготвите соса.
Пресипете останалия в тавата сос в тиган, добавете виното и го кипнете на слаб огън.
Размийте брашното в 2 с. л. вода и го сипете към соса.
Бъркайте, докато се сгъсти.
Прибавете почистените от костилките вишни и останалото масло и варете още 5 минути.
Полейте пилето със соса, гарнирайте с бял ориз и поднесете.
Време за приготвяне: 1 час