Необходими продукти за 1 порция:
1/2 пиле
25 г масло
черен пипер на зърна
5 г доматено пюре
50 г гъби
сол
Начин на приготвяне:
Почистеното и измито пиле се поръсва отвътре със сол и черен пипер, след което се слага в сгорещено масло и се пържи до зачервяване.
Прибавят се доматеното пюре, останалият пипер и целите гъби.
След като се позадушат гъбите, се налива малко хладка вода.
Ястието се оставя да ври на тих огън, докато остане на маслото.
Пилето се изважда и се срязва.
Наоколо се подреждат гъбите, а като гарнитура се поднася ориз, приготвен отделно.
Време за приготвяне: 1 час