Необходими продукти:
1 пиле около 1 кг
кромид лук 300 гр. (4-5 глави)
червени домати 200 гр. (2-3 бр.)
картофи 400 гр. (4-5 бр.)
растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша)
черен пипер
магданоз
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Обелените и зарязани на филийки картофи се изпържват в мазнината.
В същата мазнина се запържва до златисто оцветяване ситно нарязаният лук, а след това се задушават обелените и нарязани на дребно домати, като се прибавя малко вода.
В получения гъст сос се поставят изпържените картофи и предварително свареното пиле.
Ястието се залива с бульон от пилето, посолява се и се оставя да ври на тих огън 10 минути, без да се похлупва и без да се разбърква.
При поднасянето се поръсва с едро счукан черен пипер и ситно нарязан магданоз.
Време за приготвяне: 1 час