Необходими продукти:
пиле около 1 кг (1 бр.)
краве масло 100 гр. (1/2 чаена чаша)
кромид лук 100 гр. (1-2 глави)
червени домати 300 гр. (3-4 бр.)
червени пиперки 100 гр. (1 бр.)
лютиви пиперки 2-3 бр.
магданоз
черен пипер
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Пилето се почиства и измива, задушава се до омекване в малко масло и вода, нарязва се на парчета, поръсва се със сол и черен пипер и се запържва в останалото масло.
Пиперките се изпичат, обелват се, изчистват се от семето и се нарязват на малки парченца.
Доматите се нарязват на дребно.
Лукът се нарязва на ситно и се счуква.
Към месото се прибавят последователно лукът, пиперките и доматите, запържват се леко и се заливат със соса от задушаването на месото.
След това ястието се оставя да къкри на тих огън до готовност.
Поръсва се с дребно нарязаният магданоз и се поднася.
Време за приготвяне: 1,5 часа