Необходими продукти за 10 порции:
1 кг. пилешко месо
500 гр. майонеза
600 гр. ябълки
800 гр. картофи
500 гр. зелена салата
120 гр. целина (глави)
40 гр. магданоз
30 гр. сол
120 гр. лимони
Начин на приготвяне:
Пилешкото месо и картофите се сваряват в подсолена вода.
След това месото се обезкостява, а картофите се обелват и двата продукта се нарязват на ивици.
Предварително обелените и почистени ябълки се настъргват заедно с целината.
В голям съд се разбъркват всички подготвени дотук продукти, прибавят се майонезата, сокът от лимоните и солта.
Сместа се оформя върху листа от зелената салата и се украсява с клонки от магданоз.
Ако за украса се използват листата на целината, те трябва да са нарязани на ситно.
Време за приготвяне: над 2 часа