Необходими продукти:
1 голяма глава кромид лук
125 мл зехтин
2 ч л зърнеста горчица
1 с л сух градински чай (салвия)
смлян черен пипер
1 лимон
1 с л Уорчестърски сос
2 кг пиле, нарязано на 10 части
12 сурови наденици
2 с л пресни листа градински чай (салвия)
Начин на приготвяне:
Лукът се почиства, нарязва се на 8 части и се поставя в голям найлонов плик.
Добавя се зехтинът, горчицата, сухият градински чай, щипка смлян черен пипер, сок от лимона и сос Уорчестър.
Пликът се завързва и се разклаща добре няколко пъти.
Нарязаното пиле се поставя в плитка тава и се залива с маринатата (също така може да се постави в плика), похлупва се.
Оставя се да се маринова за една нощ в хладилник (максимум 2 дена).
Ако няма време за мариноване в хладилник, тогава се маринова 2 часа, но на стайна температура.
Фурната се загрява на 220 С.
Тавата се изважда от хладилника и се оставя на стайна температура 30 минути.
Нареждат се суровите наденици между нарязаните части на пилето.
Ястието се поръсва с нарязани пресни листа градински чай.
Пече се 1 час и 15 минути, като по средата се обръщат надениците.
Време за приготвяне: 1,5 часа