Необходими продукти:
1 бр. (1 кг) пиле
4-5 стръка кромид лук
10-15 бр. листа от цвекло
1 ч.ч. (200 г) ориз
125 г масло
1 с.л. (10 г) червен пипер
1/2 връзка магданоз
3-4 стръка джоджен
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Измитото и почистено пиле се нарязва на парчета и се сварява във вода с малко сол. В част от маслото се задушава ситно нарязяаният кромид лук, а след това се прибавят нарязаните листа на цвеклото, оризът и червеният пипер. Сместа се залива с 3 ч.ч. бульон от пилето и се изсипва в тавичка. Отгоре се нарежда месото и се поръсват ситно нарязаните магданоз и джоджен и счуканият черен пипер. Ястието се пече до готовност в умерена фурна.