Продукти:
4 пилешки бутчета
1 с. л. зехтин ( олио)
1 ч. л. сол, червен пипер
125 мл вода
300 мл пилешки бульон ( може и от кубче)
250 гр ориз
1 глава лук
2 чушки
1 зелена лютива чушка
1 буркан домати
черен пипер, лимон, босилек, чили
Начин на приготвяне:
Намажете с олио пилешкото месо, поръсете го с черен пипер и сол. Задушете го в тенджера с малко вода. Печете в загрята до 180 C фурна 20 минути. Извадете го и го сложете на топло. Бульона изсипете в дълбока тава и пуснете в нея ориза, нарязания лук и чушки, лютивата чушка и доматите. Прибавете бутчетата. Захлупете ги и ги задушете на фурна при 190 C около 45 минути, докато течността се изпари. Гарнирайте с черен пипер, лимонови резенчета, босилек и чили.
Приятен апетит!