Необходими продукти:
кайсии 1 кг
брашно 1 кг
яйца 5
масло 200 г
захар 250 г
бакпулвер 1 пакетче
пудра захар и ванилия за поръсване
Начин на приготвяне:
Замесва се гладко меко тесто от брашното, яйцата, маслото и бакпулвера.
Разделя се на две части, като едната е два пъти по-голяма от другата.
По-голямата част от тестото се разточва на дебелина 1 см и се поставя в тавичка, намазана с масло и посипана с брашно.
Над нея се нареждат плътно една до друга кайсиите, разрязани на половинки и почистени от костилките.
Между кайсиите може да се поставят ядки от орехи.
Другата част от тестото се доомесва с още брашно, докато се получи твърдо тесто, което се настъргва на едро ренде върху наредените плодове.
След като се опече, пирогът се поръсва със захар на пудра, примесена с ванилия.
Време за приготвяне: 45 минути