Необходими продукти:
брашно 600 гр. (3 чаени чаши)
мая 15 гр.
прясно краве масло около 1/2 пакетче (4 супени лъжици)
прясно мляко 100 мл (1/2 чаена чаша)
яйца 3 бр.
захар 100 гр. (1/2 чаена чаша)
сол 1/2 чаена лъжичка
Начин на приготвяне:
От брашното, маята, предварително размита в малко хладка вода, млякото и солта се замесва тесто, което се оставя да бухне.
След това се прибавят яйцата и половината захар.
Тестото се омесва отново и се оставя да бухне повторно, а след това се разстила в намазана с масло тавичка.
Питата се пече в силна фурна около 30 минути, изважда се, намазва се с маслото, поръсва се с останалата захар и се допича при умерена температура.
Време за приготвяне: 1 час