Необходими продукти:
1 кг. пресни плодове (може да се използуват какъвто и да е вид рано узрял плод – френско грозде, вишни, череши, ягоди)
100 гр. стафиди
2 с. л. брашно Грахам
1 с. л. сметана
3 с. л. мед
4-5 зърна бахар
4 зрънца карамфил
анасон (за 4 порции)
Начин на приготвяне:
Плодовете заедно със стафидите и подправките се сваря-ват в малко вода, докато омекнат.
С брашното и сметаната се прави застройка, която се разбърква в супата, преди съдът да се отстрани от огъня.
Супата се сервира студена.
Време за приготвяне: 30 минути