Необходими продукти за една порция:
100 г праз
10 г мазнина
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Почистеният праз се нарязва на дребно и се пържи в гореща мазнина, докато се зачерви.
Прибавят се солта и смленият черен пипер.
За да не стане баницата клисава, работи се със студена плънка.
Същата плънка може да се приготви и с ориз, като към изпържения праз се слага оризът и се оставя да ври с вода.
По желание плънката може да се сложи на едно или няколко места в баницата както при плънка от сирене и яйца.
И тук се работи със студена плънка.
Време за приготвяне: 30 минути