Необходими продукти:
10 палачинки
100 г масло
300 г гъби
1 глава лук
2-3 скилидки чесън
1 чаша ориз
1 чаша бяло вино
2 яйца
1 кофичка кисело мляко
1 лъжичка сода
100 г кашкавал или топено сирене
магданоз
черен пипер
босилек
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Задушете в мазнината последователно нарязаните на ситно лук, чесън, гъби и ориз.
Залейте с виното.
Преди да извадите от огъня, добавете и подправките.
Сложете по 2 лъжици от плънката в палачинките и завийте на топки.
Наредете ги в намазнена тавичка и ги запечете във фурна за около половин час.
Преди да извадите постната дроб-сарма, залейте с разбърканите 2 яйца, сода и кисело мляко.
Отгоре настържете кашкавала или топеното сирене.
Време за приготвяне: 45 минути