Необходими продукти за една порция:
300 г картофи
20 г масло
сол
Начин на приготвяне:
Картофите се обелват и се сваряват в малко вода, почти на пара.
За тази цел се използуват два специални съда, сложени един върху друг.
В долния съд ври водата, а в горния се поставят обелените картофи.
На горния съд има дупки, през които преминава парата.
Така картофите увират само на пара и са много вкусни.
Ако са малки, се заливат с прясно масло и се задушават, като им се ръси сол.
Големите картофи, след като се сварят, се режат на тънки кръгчета.
Време за приготвяне: 30 минути