Необходими продукти:
2 1/2 чаени чаши фасул
1/2 чаена чаша олио
10-12 сухи червени пиперки
2 глави лук
1 чаена лъжичка червен пипер
джоджен
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Фасулът се залива с кипяща подсолена вода, захлупва се добре и се оставя 10-15 минути да набъбне.
След това се прецежда и се счуква.
Пиперките, предварително почистени от дръжките и семето, се накисват в топла вода да омекнат.
Прави се запръжка от олиото, нарязания на ситно лук, червения пипер.
Изсипва се върху фасула.
Избърква се с джоджена и солта и се пълнят пиперките.
Нареждат се в тенджера, заливат се със зелев сок или вода и се варят, затиснати с чиния.
Поднасят се студени.
Време за приготвяне: 1,5 часа