Необходими продукти:
риба 1 кг
брашно 20 гр. (2 супени лъжици)
растително масло 140 мл (3/4 чаена чаша)
орехи 15 бр.
Сол
чесън
оцет на вкус
Начин на приготвяне:
Почистената, измита и посолена риба се изпържва в част от мазнината.
В останалата част от мазнината се запържва брашното до златисто оцветяване, след което при непрекъснато разбъркване се налива вода, докато се получи рядка каша.
Към кашата след отстраняването й от огъня се прибавят счуканите орехови ядки, счуканият чесън, сол и оцет на вкус.
Рибата се залива с кашата и се поднася.
Време за приготвяне: 1 час